Fall Flavours: Vegetables

Cuando recién me mude a España, mis especialidades culinarias (como la de muchos estudiante) eran cereal au lait & grilled sandwich. Sin ganas de alardear, puedo decirles que en mi casa se come divino, y yo ni arroz sabía preparar! Ahora cada día disfruto intentando nuevos platos, como esta receta, sana y muy sencilla. Mi Eggplant Parmesan (horneado a 180º por 20-30 min) está inspirada en el pasticho de berenjena de Mamma Agata, en mis ojos la mejor chef, y de quien aprendí a cocinar con amor.

Love, Dre

– happy birthday mom, wish I could be there –

3 comentarios en “Fall Flavours: Vegetables

  1. Con todas estas recetas tan buenas que pones en tu blogg, estoy plenamente convencida de que en tu casa se come divino y eres una excelente cocinera.
    A mí me encanta cocinar pero confieso que aprendí cuando no me quedó de otra…Reconozco que la cocina requiere bastante tiempo y dedicación y, por supuesto, mucho amor.
    Un beso y, ¡Feliz cumpleaños para tu mami!

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