Cookie Dough Truffles

Si eres como yo, que con la excusa del “control de calidad” pruebas (repetidas veces) la masa de galletas antes de que entren al horno, y juegas a la búsqueda del tesoro perdido cada vez que comes un ben & jerry’s de cookie dough, no puedes dejar de hacer esta receta! Son el snack perfecto para ofrecer a tus invitados, o para darte un gusto cuando el cuerpo pide dulce. Mantenlas en la nevera y duran UN montón, aunque -a quién vamos a engañar-, si tienes suerte sobrevivirán un par de días!

Love, Dre

DSC_9166cookiedoughIngredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • ¼ taza de azúcar blanco
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de leche condensada
  • 2 cucharadas de leche
  • ½ cdta. extracto de vainilla
  • 1 taza de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de chocolate chips
  • 1 tableta de chocolate

Preparación

Coloca todos los ingredientes secos en un bowl, y la mantequilla a temperatura ambiente, leche & leche condensada y vainilla en otro, revuelve ligeramente cada uno por separado, y luego mézclalos. Don’t be shy, y usa tus manos para amasar bolitas uniformes. Como este postre es un poquito empalagoso, no querrás hacerlas como una pelota de golf, sino algo más pequeñas que una de ping-pong. Lleva los cookie dough bites al congelador por 15 min, y luego cúbrelos con chocolate de cobertura, previamente derretido. Espera a que el chocolate se solidifique de nuevo, y disfruta de este indulgente treat.

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2 comentarios en “Cookie Dough Truffles

  1. Creo que no podré resistirme ante algo tan delicioso hummmm…Eso que últimamente me hice un poquito perezosa para hacer postres pero no para comerlos je, je…Así que, me pondré a hacer esta receta cuanto antes.
    ¡Gracias, Dre! Un beso.

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