Ethereal Dessert

En la repostería es mejor no ponerse a inventar (ni cocinar al ojo-porciento) porque en las recetas cada ingrediente tiene su razón de ser; no solo por su sabor, sino también por la reacción química que genera. Con un poquito de experiencia, vas aprendiendo cuales son los que puedes modificar y cuales son intocables. Aun así debo confesarles que a veces los resultados son catastróficos, en cambio otras -como en este caso- por intervención divina, terminas con una receta aun mejor que la original.

Love, Dre

Recipe: Quesillo de CocoDSC_9955 DSC_9959

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