Orangettes

IMG_9655 copy

Disfrutar el simple aroma del chocolate amargo y ralladura de naranja, es para mi como un enorme abrazo de mi papá, reconfortante y lleno de alegría. Cuando era pequeña, mientras otros niños comían bati-batis, él nos consentía, a mi hermana y a mi, con florentinas de Das Pastelhauss. Recuerdo la perfecta combinación de sabores como si fuera ayer, y fueron esas mismas notas dulce-amargas tan características de los orangettes, que los convierten en mi nuevo healthy snack favorito. Son un delicado tentempié para entretener a tus invitados, o para tener encima cuando el hambre ataca. En vez de utilizar un sirope simple (partes iguales de agua y azúcar) para cocinar la concha de la naranja, prueba esta sencilla receta, aun más aromática, y completamente guilt free.

Love, Dre

orangettes{ Ingredientes & Preparación }

  • concha de 3 ó 4 naranjas + el jugo de 1
  • ¼ taza de miel
  • 1 rama de canela
  • 2 estrellas de anís (o 1 cucharadita de semillas)
  • ½ cucharadita de jengibre
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 sobrecitos de truvía
  • 1 té de vainilla
  • ½ tableta de chocolate negro sin azúcar

IMG_9662 copy IMG_9668

Anuncios

2 comentarios en “Orangettes

  1. Increíbles momentos, ver la cara que ponía Camila todavia un bebe, como le gustaban. A ti se te salían los ojos disfrutando y viendo si quedaban mas. Pero te recuerdo que Uds. comían helado cada vez que sonaba la campanita o la música del heladero y las “florentinas” eran de vez en cuando. Gracias Andre por esos hermosos recuerdos.

  2. ¡Qué bonito recordar esos momentos y los sabores que nos transportan a nuestra infancia…! El chocolate amargo y la naranja forman una combinación perfecta…Una receta muy atrayente. ¡Gracias, Dre!
    Mmmmm…Qué rico.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s